Datenschutz­erklärung

Diese Übersetzung dient Ihrer Orientierung. Bei Abweichungen ist die tschechische Fassung maßgeblich.

Auf dieser Seite erfahren Sie, welche personenbezogenen Daten wir verarbeiten, wenn Sie bei uns einen Tisch reservieren, eine Geschenkkarte bestellen oder uns schreiben, warum wir das tun, wie lange wir die Daten speichern und welche Rechte Sie haben. Wir richten uns nach der Verordnung (EU) 2016/679 des Europäischen Parlaments und des Rates (Datenschutz-Grundverordnung, DSGVO) und dem tschechischen Gesetz Nr. 110/2019 Slg. über die Verarbeitung personenbezogener Daten.

Wer Ihre Daten verarbeitet

Welche Daten und warum

Tischreservierung

Wenn Sie über das Reservierungsformular auf unserer Website oder telefonisch einen Tisch reservieren, verarbeiten wir Ihren Namen, Ihre Telefonnummer oder E-Mail-Adresse, Datum und Uhrzeit Ihres Besuchs, die Personenzahl, den gewählten Bereich (Diner, Bar, Club) und gegebenenfalls den Milkshake, den Sie vorab bestellt haben, sowie Wünsche, die Sie uns zu Ihrer Reservierung schreiben. Bei einer Reservierung über die Website vermerken wir außerdem den Namen des Dienstes oder der Website, über die Sie zu uns gekommen sind (zum Beispiel Google oder Instagram). Dies dient nur der Reservierungsstatistik; Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse zu wissen, woher Reservierungen kommen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

• Zweck: Bearbeitung und Bestätigung der Reservierung, Erinnerung vor Ihrem Besuch, gegebenenfalls Absprache einer Änderung.
• Rechtsgrundlage: Erfüllung eines Vertrags und Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen auf Ihre Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).
• Speicherdauer: Wünsche, Notizen und die Texte der Nachrichten, die wir Ihnen zur Reservierung geschickt haben, löschen wir 3 Monate nach dem reservierten Termin. Name, Telefonnummer oder E-Mail-Adresse und die Angaben zur Reservierung (Termin, Personenzahl, Bereich und ob Sie erschienen sind) speichern wir danach weiter als Teil unserer Gästekartei, siehe unten. Bei Reservierungen, die bis zum 21. Oktober 2026 angelegt wurden, löschen wir nach unseren bisherigen Bestimmungen 3 Monate nach dem Termin auch Name und Kontaktdaten aus der Reservierung; in der Gästekartei bleiben sie.

Gästekartei: Name und Telefonnummer oder E-Mail-Adresse aus einer Reservierung oder einer Reservierungsanfrage speichern wir auch in unserer Gästekartei, zusammen mit der Angabe, wie oft Sie bei uns reserviert haben, wie oft Sie erschienen sind und wann zum ersten und zum letzten Mal. Ab dem 22. Oktober 2026 gehören auch Ihre Reservierungen dazu (Termin, Personenzahl, Bereich und ob Sie erschienen sind). Das dient dazu, Sie beim nächsten Mal wiederzuerkennen, Sie wegen einer Reservierung kontaktieren zu können und zu wissen, wer wie oft zu uns kommt (Gästestatistik und Betreuung unserer Stammgäste). Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Daten in der Gästekartei speichern wir ohne feste Frist, solange dieses Interesse besteht, bis Sie deren Löschung verlangen oder Widerspruch einlegen; eine E-Mail an info@jamesdean.cz genügt. Sie können dieser Verarbeitung jederzeit widersprechen.

Reservierung über einen KI-Assistenten: Wenn Sie Ihre Reservierung von Ihrem KI-Assistenten (zum Beispiel Claude oder ChatGPT) senden lassen, übermittelt uns der Assistent dieselben Angaben wie das Formular auf der Website: Tag, Uhrzeit, Bereich, Personenzahl, Name und Telefonnummer oder E-Mail-Adresse. Ihre Unterhaltung mit dem Assistenten sehen und speichern wir nicht. Um Missbrauch zu begrenzen, führen wir etwa einen Tag lang einen Zähler der Anfragen; er enthält nur einen Fingerabdruck des Kontakts (gesalzener Hash), nicht den Kontakt selbst. Der Anbieter des Assistenten (zum Beispiel Anthropic oder OpenAI) verarbeitet Ihre Unterhaltung nach seinen eigenen Richtlinien.

Wenn Sie nicht erscheinen: Erscheint zu einer bestätigten Reservierung niemand, vermerken wir das bei der Reservierung. Passiert das mit derselben Telefonnummer oder E-Mail-Adresse dreimal oder öfter, sieht unser Personal bei Ihren weiteren Reservierungen einen Hinweis und kann entscheiden, ob es sie bestätigt. Automatisch abgelehnt wird dadurch nichts, und Sie erhalten dazu keine Nachricht. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse, unsere Kapazität vor wiederholtem Nichterscheinen zu schützen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Den Vermerk (Telefonnummer oder E-Mail-Adresse, Name und Datum) speichern wir getrennt von der Reservierung ohne feste Frist, solange unser berechtigtes Interesse besteht, sofern Sie nicht die Löschung verlangen oder Widerspruch einlegen. Sie können dieser Verarbeitung jederzeit widersprechen.

Einladungen zu Events

Wenn Sie bei uns einen Tisch reservieren, können wir Ihnen an die Telefonnummer oder E-Mail-Adresse aus der Reservierung Einladungen zu Events im James Dean Prague schicken (Partys, Konzerte, Themenabende). Im Reservierungsformular auf unserer Website ist das Kästchen „Schickt mir Einladungen zu Events im James Dean“ vorab angekreuzt; wenn Sie keine Einladungen möchten, entfernen Sie das Häkchen einfach vor dem Absenden. Bei telefonischen Reservierungen schalten wir Einladungen nur auf Ihren ausdrücklichen Wunsch ein, Reservierungen über einen KI-Assistenten schalten sie nie ein. Wir schicken nur Einladungen zu unseren eigenen Events, in der Sprache Ihrer Reservierung, und jede Einladung enthält einen Link, mit dem Sie sich kostenlos mit einem Klick abmelden. Einladungen kennzeichnen wir als Werbung und geben darin an, dass sie von GASTRO 55 s.r.o., der Betreiberin von James Dean Prague, kommen. Beim Text der Einladung hilft uns die künstliche Intelligenz Claude; sie erhält nur Angaben zum Event, nichts über Sie.

• Zweck: Einladungen zu Events, die wir veranstalten, per E-Mail oder SMS.
• Rechtsgrundlage: unser berechtigtes Interesse, eigene Kunden über ähnliche Leistungen zu informieren (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) in Verbindung mit § 7 Abs. 3 des tschechischen Gesetzes Nr. 480/2004 Slg. über bestimmte Dienste der Informationsgesellschaft. Ihre Kontaktdaten haben wir aus Ihrer Reservierung, und Sie können Einladungen bei der Reservierung und in jeder Nachricht ablehnen.
• Speicherdauer: Die Angabe, dass Sie Einladungen möchten oder dass Sie sich abgemeldet haben (damit wir Ihnen nichts mehr schicken), speichern wir zusammen mit Ihren Kontaktdaten in unserer Gästekartei, bis Sie die Löschung verlangen. Den Eintrag über eine versandte Einladung (an wen und wann) speichern wir wie die Gästekartei, bis Sie die Löschung verlangen oder Widerspruch einlegen; bei Einladungen, die bis zum 21. Oktober 2026 versandt wurden, löschen wir ihn 3 Monate nach dem Event.

Tisch mit Flasche und Kartenzahlung

Wenn Sie einen Tisch mit Flasche im Music Club im Voraus per Karte bezahlen, verarbeiten wir zusätzlich die gewählte Flasche, den bezahlten Betrag, den Zahlungsstatus (bezahlt, erstattet), den Zeitpunkt, zu dem Sie bestätigt haben, dass die Zahlung nicht erstattbar ist, und die Zahlungskennungen beim Zahlungsdienst. Als Kontakt ist eine E-Mail-Adresse erforderlich, an die wir die Zahlungsbestätigung senden. Ihre Kartendaten geben Sie direkt beim Zahlungsdienst Stripe ein; wir sehen und speichern sie nicht.

• Zweck: Annahme der Zahlung, Bestätigung der Reservierung, Erstattung bei einer Stornierung durch uns und Buchführung.
• Rechtsgrundlage: Erfüllung eines Vertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) und Erfüllung unserer rechtlichen Pflichten in der Buchführung (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).
• Speicherdauer: die Reservierungsdaten wie bei anderen Reservierungen; Zahlungsangaben (Betrag, Status, Kennung) so lange, wie es die Buchführungs- und Steuervorschriften vorschreiben.

Bestellung einer Geschenkkarte

Wenn Sie über das Formular auf unserer Website einen Geschenkgutschein oder eine James Dean Driver’s License bestellen, verarbeiten wir Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, gegebenenfalls Ihre Telefonnummer und Ihre Anmerkung, den Inhalt der Bestellung und die gewählte Art der Übergabe. Bei der Driver’s License außerdem den Namen des Karteninhabers, den Sie uns mitteilen, und bei Versand per Post die Lieferadresse.

• Zweck: Abwicklung der Bestellung, ihre Bestätigung per E-Mail, Zuordnung der Zahlung, Übergabe oder Versand der Karte und Bearbeitung etwaiger Reklamationen.
• Rechtsgrundlage: Erfüllung eines Vertrags (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Den Namen des Karteninhabers, wenn das nicht Sie selbst sind, verarbeiten wir auf Grundlage unseres berechtigten Interesses, die Karte gemäß Ihrer Bestellung auszustellen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
• Speicherdauer: 13 Monate ab Abwicklung oder Stornierung der Bestellung (bei einer nicht abgeschlossenen Bestellung ab ihrer Erstellung). Die Karte gilt ein Jahr, der zusätzliche Monat dient der Bearbeitung von Reklamationen. Danach löschen wir die personenbezogenen Daten und behalten nur die Bestellnummer, die Kartenwerte und den Betrag. Angaben zur Zahlung bewahren wir so lange auf, wie es die Buchführungs- und Steuervorschriften vorschreiben.

Wenn Sie uns schreiben oder anrufen

Wir verarbeiten die Daten, die Sie uns selbst mitteilen (Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Inhalt der Nachricht).

• Zweck: Beantwortung Ihrer Anfrage, Bestellung einer Geschenkkarte per Telefon oder E-Mail, Bearbeitung von Reklamationen.
• Rechtsgrundlage: Erfüllung eines Vertrags oder unser berechtigtes Interesse, Ihnen zu antworten (Art. 6 Abs. 1 lit. b und f DSGVO).
• Speicherdauer: für die Dauer der Bearbeitung und höchstens 1 Jahr, sofern das Gesetz keine längere Frist vorschreibt.

Bewertungen auf TripAdvisor und Google

Wenn Sie uns auf TripAdvisor oder Google öffentlich bewerten, übernehmen wir die Bewertung in unsere Verwaltung, um darauf antworten zu können: den Namen oder Spitznamen, unter dem Sie sie veröffentlicht haben, gegebenenfalls Ihren Herkunftsort, die Sternebewertung, das Datum und den Text. Mit Reservierungen oder unserer Gästeliste verknüpfen wir sie nicht. Beim Entwurf der Antwort hilft uns die KI Claude; jede Antwort liest und genehmigt vor der Veröffentlichung ein Mensch aus unserem Team.

• Zweck: Antwort auf Ihre Bewertung und Überblick darüber, wie zufrieden unsere Gäste mit ihrem Besuch sind.
• Rechtsgrundlage: unser berechtigtes Interesse, auf öffentliche Bewertungen unseres Betriebs zu reagieren (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
• Speicherdauer: 13 Monate nach Erledigung der Bewertung; danach löschen wir Namen und Text und behalten nur Sternebewertung und Datum. Die Bewertung und unsere Antwort veröffentlicht TripAdvisor oder Google als eigenständiger Verantwortlicher nach eigenen Richtlinien; dort können Sie Ihre Bewertung auch löschen.

Nachfrage nach Ihrem Besuch

Wenn Sie zu Ihrer Reservierung zu uns gekommen sind, schicken wir Ihnen einmal, einige Stunden nach dem Besuch, eine kurze Nachfrage, wie es Ihnen bei uns gefallen hat: per E-Mail oder per SMS, wenn Sie uns nur Ihre Telefonnummer hinterlassen haben. Dieselbe Telefonnummer oder E-Mail-Adresse erhält sie höchstens einmal innerhalb von 60 Tagen und gar nicht, wenn Sie sich von diesen Nachfragen oder von den Einladungen zu Events abgemeldet haben. Wir schicken sie auch nicht an eine Telefonnummer oder E-Mail-Adresse, bei der wir wiederholtes Nichterscheinen vermerkt haben (siehe „Wenn Sie nicht erscheinen“ oben). Auf der Seite hinter dem Link geben Sie Ihrem Besuch 1 bis 5 Sterne und können einen Kommentar hinzufügen. Danach bieten wir Ihnen an, uns auch öffentlich auf Google oder TripAdvisor zu bewerten, und zwar unabhängig davon, wie viele Sterne Sie vergeben haben; für eine solche Bewertung gilt der Abschnitt zu Bewertungen oben. Ihre Bewertung ist privat, wir veröffentlichen sie nirgends. Den Kommentar sieht nur die Geschäftsleitung, die Sterne sieht auch unser Personal bei Ihrem Eintrag in unserer Gästekartei. Die Geschäftsleitung kann Ihnen per E-Mail oder SMS darauf antworten. Beim Entwurf der Antwort hilft ihr die KI Claude; sie erhält nur Ihren Vornamen, die Sterne, den Kommentar und die Sprache, keine Kontaktdaten. Wenn Sie 1 oder 2 Sterne vergeben, erhält unser Personal auf seinen Geräten eine Benachrichtigung ohne den Inhalt der Bewertung und die Geschäftsleitung eine E-Mail mit der Bewertung, aber ohne Ihren Namen und Ihre Kontaktdaten.

• Zweck: zu erfahren, wie zufrieden Sie mit Ihrem Besuch waren, unsere Leistungen danach zu verbessern, Ihnen auf Ihre Bewertung zu antworten und Ihnen anzubieten, uns auch öffentlich auf Google oder TripAdvisor zu bewerten.
• Rechtsgrundlage: unser berechtigtes Interesse an der Qualität unserer Leistungen und an Direktwerbung gegenüber eigenen Kunden (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, Erwägungsgrund 47) in Verbindung mit § 7 Abs. 3 des tschechischen Gesetzes Nr. 480/2004 Slg. über bestimmte Dienste der Informationsgesellschaft; Ihre Kontaktdaten haben wir aus Ihrer Reservierung. Sie können der Zusendung der Nachfragen jederzeit widersprechen (Art. 21 Abs. 2 und 3 DSGVO): Es genügt ein Klick auf den Abmeldelink in jeder E-Mail und SMS mit der Nachfrage oder auf die Schaltfläche auf der Bewertungsseite. Danach schicken wir Ihnen keine weitere Nachfrage mehr.
• Speicherdauer: Den Link der Nachfrage löschen wir 3 Monate nach ihrem Versand. Die Kontaktdaten zur Nachfrage speichern wir so lange wie Name und Kontaktdaten in der Reservierung (siehe Tischreservierung), bei Reservierungen, die bis zum 21. Oktober 2026 angelegt wurden, also bis 3 Monate nach dem Besuch. Ihren Kommentar und den Text unserer Antwort löschen wir 13 Monate nach dem Versand der Nachfrage; die Sterne behalten wir für zusammenfassende Übersichten und bei Ihrem Eintrag in unserer Gästekartei, bis Sie die Löschung verlangen. Die Angabe, dass Sie sich von den Nachfragen abgemeldet haben (damit wir Ihnen keine mehr schicken), speichern wir, bis Sie die Löschung verlangen. Wenn Sie die Löschung aus unserer Gästekartei verlangen, löschen wir auch Ihre Bewertungen und diese Angabe.

Besuch der Website

Die Website verwendet keine Analyse- oder Werbetools von Drittanbietern und verfolgt Sie nicht über Websites oder Besuche hinweg; Besuche zählen wir nur anonym, wie im folgenden Abschnitt beschrieben. Für die Dauer Ihres Besuchs merkt sie sich den Namen des Dienstes, über den Sie gekommen sind, und fügt ihn einer Reservierung bei, die Sie absenden. Die eingebettete Google-Karte lädt sie nur mit Ihrer Einwilligung. Einzelheiten finden Sie auf der Seite Cookies. Zum Schutz der Formulare und der Besuchszählung vor Missbrauch speichern wir für 24 Stunden nur einen Fingerabdruck (Hash) Ihrer IP-Adresse, nicht die Adresse selbst.

Messung der Besucherzahlen

Um zu wissen, wie die Website genutzt wird, zählen wir Besuche mit einem eigenen Tool auf unserem Server, ohne Cookies und ohne Dienste von Drittanbietern. Zu jedem Besuch speichern wir Datum und Uhrzeit, welche Seiten angezeigt wurden, wie lange die Website auf dem Bildschirm war, was darauf angetippt wurde (Reservierung, Telefon, Navigation, E-Mail, Bestellung einer Geschenkkarte, soziale Netzwerke, Ton), woher der Besuch kam (zum Beispiel die Suchmaschine Google oder Instagram), die Sprache der Website, den Gerätetyp (Handy, Tablet, Computer) und das Land, aus dem Sie sich verbinden (Cloudflare ermittelt es aus der IP-Adresse, die wir nicht speichern). Außerdem messen wir, wie schnell die Seiten laden und auf Antippen reagieren, und zwar nur anhand technischer Messwerte des Browsers (zum Beispiel, wie lange die Seite zum Anzeigen brauchte), ohne Angaben zu Ihrer Person. Wir speichern weder die IP-Adresse noch den Browsertyp noch sonst etwas, woran sich eine bestimmte Person erkennen ließe oder womit sich ihre Besuche verknüpfen ließen. Außerdem zählen wir, wie oft jemand den QR-Code auf dem Tisch mit dem Link zu unseren Google-Bewertungen scannt, und speichern dabei nur den Zeitpunkt des Scans; zum Schutz des Zählers vor Missbrauch merken wir uns höchstens 24 Stunden lang einen Fingerabdruck (Hash) der IP-Adresse, nicht die Adresse selbst.

Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der Verbesserung der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Einträge löschen wir nach 13 Monaten. Die Daten verarbeitet nur unser Serveranbieter Cloudflare, Inc. im Rahmen des Website-Betriebs; an niemanden sonst geben wir sie weiter.

An wen wir Daten weitergeben

Ihre Daten sehen nur unsere Mitarbeiter, die Reservierungen, Bestellungen und Anfragen bearbeiten. Technisch unterstützen uns folgende Auftragsverarbeiter, mit denen wir einen Vertrag über die Auftragsverarbeitung geschlossen haben:

• Cloudflare, Inc. (USA): Betrieb der Website und der in Europa gespeicherten Datenbank mit Reservierungen, Bestellungen und anonymen Besuchsdaten,
• BulkGate (Tschechische Republik): Versand von SMS mit Bestätigung und Erinnerung an die Reservierung, von Einladungen zu Events, von Nachfragen nach dem Besuch und von Antworten auf Ihre Bewertung,
• Stripe Payments Europe, Ltd. (Irland): Kartenzahlungen für den Tisch mit Flasche und deren Erstattung; Ihre Kartendaten verarbeitet nur Stripe, wir sehen sie nicht. Zu jeder Zahlung erhält Stripe von uns Ihre E-Mail-Adresse, die gewählte Flasche, Datum und Uhrzeit der Reservierung, die Personenzahl und den Betrag. Zur Betrugsprävention und zur Erfüllung eigener gesetzlicher Pflichten verarbeitet Stripe Zahlungsdaten auch als eigenständiger Verantwortlicher nach seiner Datenschutzerklärung,
• Anthropic, PBC (USA): Entwürfe von Antworten auf öffentliche Bewertungen, von Antworten auf Bewertungen nach dem Besuch und von Texten für Einladungen zu Events (erhält nur die Bewertung selbst, also den Namen, unter dem sie veröffentlicht wurde, Sternebewertung, Datum und Text; bei einer Bewertung nach dem Besuch nur Vornamen, Sterne, Kommentar und Sprache, keine Kontaktdaten; oder Angaben zum Event) sowie der Assistent, über den unsere Mitarbeitenden und die Geschäftsleitung Fragen zu Reservierungen und zum Betrieb stellen; bei einer solchen Frage erhält er die betroffenen Reservierungs- und Gästedaten einschließlich Namen und Kontaktdaten,
• Apify Technologies s.r.o. (Tschechien): regelmäßiger Abruf öffentlicher Bewertungen von TripAdvisor in unsere Verwaltung; verarbeitet nur die öffentliche Bewertung selbst (den Namen, unter dem sie veröffentlicht wurde, Herkunftsort, Sternebewertung, Datum und Text),
• Resend (USA): Versand von E-Mails mit Bestätigung und Erinnerung an die Reservierung, mit der Bestätigung von Geschenkkarten-Bestellungen, mit Einladungen zu Events, mit Nachfragen nach dem Besuch, mit Antworten auf Ihre Bewertung und mit Hinweisen an die Geschäftsleitung auf schwache Bewertungen.

Die Daten zu Reservierungen, Gästen, Nachrichten und Bestellungen einschließlich Namen und Kontaktdaten stehen auch unserem internen Betriebssystem OKO1 zur Verfügung, aus dem die Geschäftsleitung ihre Übersichten erhält. Es läuft bei Cloudflare in Europa und liest die Daten von unserer Website nur dann, wenn es sie braucht (eine Übersicht für die Geschäftsleitung, eine Frage der Geschäftsleitung über den Assistenten); es speichert sie nicht.

Eine per Post versandte Karte übergeben wir mit Name und Adresse dem Postdienstleister, der die Daten als eigenständiger Verantwortlicher verarbeitet.

Bei Auftragsverarbeitern mit Sitz in den USA richtet sich die Übermittlung nach den von der Europäischen Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln oder gegebenenfalls nach dem EU-US Data Privacy Framework. Wir verkaufen Daten an niemanden und nutzen sie nicht für Werbung. Die Google-Karte wird nur mit Ihrer Einwilligung geladen; Google Ireland Limited betreibt sie nach eigenen Datenschutzbestimmungen.

Ihre Rechte

Sie können sich jederzeit an uns wenden, um:

• Auskunft über die Daten, die wir über Sie haben, und eine Kopie davon zu erhalten,
• unrichtige Daten berichtigen zu lassen,
• Ihre Daten löschen zu lassen, wenn wir sie nicht mehr benötigen,
• die Verarbeitung einschränken zu lassen,
• Ihre Daten an einen anderen Verantwortlichen übertragen zu lassen,
• der Verarbeitung auf Grundlage des berechtigten Interesses zu widersprechen,
• Ihre Einwilligung (zum Beispiel für die Google-Karte) zu widerrufen; die Verarbeitung vor dem Widerruf bleibt davon unberührt.

Eine E-Mail an info@jamesdean.cz genügt. Wir antworten spätestens innerhalb eines Monats. Wenn Sie nicht zufrieden sind, können Sie Beschwerde beim Úřad pro ochranu osobních údajů (Amt für den Schutz personenbezogener Daten, die tschechische Datenschutz-Aufsichtsbehörde) einlegen: Pplk. Sochora 27, 170 00 Praha 7, uoou.gov.cz.